刀尖上的艺术：孔雀迎宾

雕刻被称作刀尖上的艺术，无可厚非的是那手握小小刻刀把本是滚圆的南瓜化腐朽为神奇，变成威严肃穆的皇龙，姿态万千的凤凰的教师，便是创造艺术的艺术家。

雕刻艺术品已是高档宴席上不可或缺的装饰品，在食家看来一个雕刻作品对一桌宴席能起到画龙点睛的作用，在行业里一个雕刻教师的月薪能够上万，而且现在雕刻教师在行业悉数可指。蒋老师是我校金领大厨专业的实操教师，擅长果蔬雕刻、泡沫雕刻，也为学校培养了不少雕刻人才。以下是蒋老师的雕刻教学视频，视频记录了蒋老师是怎样向学生指导雕刻课程。

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