小炒山药的做法

主辅料：山药、五花肉、小米辣、葱节、蒜片

调料：盐、味精、鸡精、料酒、白糖、老抽、耗油、辣鲜露

做法：

1.五花肉码味；山药切片汆水，然后过油炸制备用。

2.将味精、鸡精、料酒、白糖、老抽、耗油、辣鲜露勾兑成味汁。

3.锅里下油炒香五花肉下入山药小米辣葱节蒜片，烹入味汁炒匀即可。

小炒山药