周后超教学视频：口水鸡

菜名：口水鸡

主料：三黄鸡

辅料：芹菜

调料：红小米辣 葱花 花椒 花生末 芝麻 干辣椒 蒜末 芹菜花 红油 香油 花椒油。

做法：

1 鸡洗净后整块放入沸水中汆熟后捞出斩成条垫碗。

2 将调料切好备用。

3 炒制干花椒干辣椒，炒酥过后剁成粉末。

4 调制汁水，后淋在鸡肉表面，点缀上小米辣和青花椒即可。

口水鸡