陈桂林教学视频：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

主料：鲈鱼

辅料：红椒丝、葱丝、柠檬

调料：耗油、蒸鱼豉油、盐、味精、鸡精、白糖、料酒

做法：

1.将鱼洗净背部改刀码味腌制，再加入柠檬片上笼蒸制

2.锅里加入适量鲜汤放入耗油、蒸鱼豉油、盐、味精、鸡精、白糖淋在鱼上

3.鱼肉上点缀葱丝海椒丝，烧热油淋在上面即可

清蒸鲈鱼