大师王明玥干锅视频：干锅鸭唇

 

制作教师：王明玥

菜名：干锅鸭唇

主料：鸭唇

辅料：洋葱、红椒、葱、黄瓜

调料：大蒜、葱、香菜、香辣油

做法：

1、将鸭唇洗并净，同时将洋葱、红椒、葱切好待用；

2、将鸭唇放入沸水中汆水后，放入卤水中卤好；

3、将香辣油放入锅中，再加入蒜、姜、葱放入锅中炒香；

4、将辅料洋葱、红椒、葱、黄瓜倒入炒好放盘；

5、继续放入干锅香辣油、蒜、小葱、干青花椒、再将炒好的鸭唇倒入锅中翻炒既可；

干锅鸭唇