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湘菜干锅有哪些，经典的湘菜干锅你知道吗
湘菜文化在汉朝就开始形成了菜系，从以前的湘菜到现在，不但在技艺上有了很多的改进，而且在菜品上也丰富了很多，以前的湘菜，菜品比较单一，现在就不一样，各式各样的湘菜，受欢迎的湘菜干锅有哪些呢？一起看看吧。
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湘菜流派有哪些 湘菜特点介绍
在丰富多彩的中国地方菜中,湘菜以其悠久的发展历史,独特、浓厚的地方特色饮誉中外。在国外,有中餐馆就必有湘菜,在部分华人区还有一些专门的湘菜馆,而且久盛不衰。
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湘菜烧辣椒拌皮蛋
这是一道从小我妈就一直做给我吃的菜，像我这么能吃辣的人都被辣得流眼泪！辛辣味通过干烧全部炝了出来，伴着蒜味儿，和清爽的皮蛋拌在一起，真是超级好吃的。
09/21
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湘菜冬笋炒腊肉
冬笋炒腊肉是传统名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸 腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽永异常。
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湘菜香辣虾
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道，就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。喜欢香辣味道，少不了香辣蟹、香辣虾、香辣小龙虾与之为伍。
09/13
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湘菜小炒黄牛肉
这道菜是湘菜馆点菜率很高的一道菜，也是深受大家喜爱的一道菜。小炒黄牛肉的做法有很多种，各个菜馆做出来的味道都不同，我们家最大特色就是黄牛肉放的够足。
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湘菜干锅花菜
湘菜的每一道菜都和米饭很配，正如这道菜一样很家常，味道咸香，相信连最后仅有的一点汤汁你都不肯放过哦。
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湘菜剁椒芋头
剁椒蒸芋头是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系。芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用；但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。
09/03
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湘菜冰糖湘莲
冰糖湘莲是湖南省一道特色传统小吃。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为有名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位于全国之首。
08/27
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湘菜湖南蛋
湖南蛋是湖南一带的传统风味名菜，属于湘菜系。
08/27
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湘菜湘乡回锅藕
湘乡回锅藕是一款家常类湘菜，制作原料主要有莲藕等。
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湘菜油豆腐酿肉
油豆腐酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，口味温润可口。
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湘菜笋干炒腊肉
湘菜的主题是下饭，这道笋干炒腊肉，便是其中很有名的一道。
08/06
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湘菜香辣米豆腐
湘西的米豆腐，色泽金黄，原料只要三样，大米、黄豆和石灰（也有不用黄豆的），大米和黄豆都用石磨磨细，将磨好的米浆或豆浆倒入大铁锅，最开始用大火煮，煮到半熟时再用小火，加入适量的石灰，边煮边搅，直至煮熟为止。当煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器
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湘菜潇湘猪手
潇湘猪手是一道湖南名菜，属于湘菜系。肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，有美容养颜之功效。何谓潇湘，潇湘是有风有雨，有冷有热，这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。
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湘菜湘味牛肉火锅做法
湘味牛肉火锅是一道以牛肉、五花肉、青蒜、霉豆、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、二锅头为主要食材制作的美食。
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湘菜洞庭金龟做法
洞庭金龟性甘、平、咸，龟肉滋阴降火、补血健胃，对虚脱虚喘、小儿遗尿有益。
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湘菜五元神仙鸡做法
五元神仙鸡又名五元金鸡。湖南地区特色传统名菜之一，清代《调鼎集》曾有“神仙炖鸡”的记载，它的制法是：“洗净，入钵，和酱油，隔汤干炖。嫩鸡肚填黄芪数钱，于蒸，更益人。”
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湘菜外婆菜的做法
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，口感极好，嚼之有劲，品之逾香。这道人人称赞的外婆菜到底是如何做的呢？
08/10
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湘菜农家小炒肉的超正宗做法
农家小炒肉是一道比较出名的湘菜。很多湖南当地的餐馆将这道肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口的家常菜作为饭店招牌菜。如此好吃的湘菜农家小炒肉是怎样做的呢？
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