打工的人学厨师有出路吗

作为社会群体之一，打工者一直受到社会关注，他们中的许多人，知识程度不高，没有技术，社会地位低，在找工作的时候有着常人无法体会的辛酸。他们往往干着其他人不愿干的工作，拿着比别人更少的工资，时常受到别人的漠视。

虽然说不同的工作本质上只是社会的分工不同，但是谁也不能否认实际生活中所存在的严重的地位不平等问题。不管你是否承认，社会上的很大一部分人都是看不起打工者的。他们从内心深处有着一种对打工者的蔑视。正是因为社会上存在着大量有这种观念的人，使得打工者在找工作与工作的时候很不利，久而久之，“打工者地位低下”这种观点已经不仅仅是社会上的一般人的观点，甚至连打工者自己内心都产生了自卑心理。厦门一家数据公司抽样调查表明：71.3％的打工者有自卑感，33.2％的打工者内心极度自卑。

这种自卑深深压抑了打工者，使得打工人群中一些极富才华的人们闪耀的才学都为其内心深深的自卑所压抑。对整个社会来说，这是对社会财富的一种压制和浪费；对打工者个人来说，这是对其自身发展致命的压制。可以说，地位底下已经成了打工者不愿触及、难以言表的自卑。

在与一些打工者的接触中我们可以发现，打工者其实是一群很不满于现状的年轻人，他们往往对现实有一种不满与否定的情绪。但是由于打工者比常人更加珍惜得来不易的工作，这又使得打工者失去了一些更加适合他们的工作。正是这种想追求更好工作的希望和害怕两头落空，变得一无所有的心理，使得打工者常常徘徊在左右为难的抉择之中。而这种抉择的结果往往就是出人头地和继续维持温饱的差别。无疑，这种抉择对于打工者来说是一种左右为难的痛苦。

打工不可能干一辈子，这是所有打工者达成的一致的共识。而打工黄金的时期是青年时期。当年纪过了一定阶段后，打工者的竞争实力就呈直线下降，这一点对于体力劳动者来说分外明显。所以，打工者的后半生谋生实际上已经存在了很大的问题。有长远目光的打工者往往会很早就意识到这一点，他们往往会在年轻时便开始考虑年老时的生存问题。但是对于普通打工者来说这是一个很难解决的问题，严峻的现实使得打工者省吃俭用地花他们用血汗换来的每一分钱，但是，就算他们再节俭，依旧无法逃避未来生存这一极大的难题。

对于打工者来说，要想改变出路，知识程度不高的他们，只有学一门热门技术，才能真正找到自己的出路。在成都新东方烹饪学校，每年都会有许多打工者来学校学技术，他们想着的便来通过川菜厨师这个职业改变自己的出路。