秋季养生佳品——栗子红烧肉

【食材明细】：

五花肉 一斤、栗子 半斤、葱姜 适量、桂皮和八角 适量、生抽 适量、蚝油 适量、老抽 适量、冰糖 适量、盐和鸡精 适量

【制作流程】：

1、肉焯水备用；

2、锅中不放油煸倒肉焦黄；

3、烹饪料酒，加入桂皮八角和生抽两大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺；

4、加入开水后加入葱姜和冰糖，烧开后下火烧20分钟左右；

5、这时候下入栗子，在小火30分钟以上直至柔软了；

6、待汁子差不多加盐和鸡精调味，焖上5分钟大火收汁即可。

【小贴士】：

1、栗子用开水烫一下比较好剥皮

2、栗子不要加的太早，要不会烂

3、栗子比肉受欢迎哈哈