美味菜蔬蒸蛋——为健康加分

【主料】：鸡蛋 玉米 黄瓜 胡萝卜（鸡蛋1-2个就好，我煮的是两人份的，蔬菜可以按自己的需求添加，比如豌豆、香菇等）

【调料】：胡椒粉 盐

【制作流程】：

1.鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀

2.放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀

3.锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟

4.胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出

5.锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐

6.随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了

【小贴士】：

蒸蛋的时候，一定要水滚了才放上去蒸，蒸的时候，碗上盖个盖子，留一点点缝就行了