葱烧黄花鱼

【食用材料】：

黄花鱼 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 陈醋 适量

【食用材料】：

1、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时

2、将大葱拍碎切段，姜切片备用

3、热油锅，放入腌好的黄花鱼

4、两面煎至金黄

5、放入姜片葱段

6、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水

7、小火慢煨，至水差不多收干为止

8、起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可

【小贴士】：

1、要想煎鱼不破皮，锅必须够热才成，油也要稍多些。

2、醋可以稍多些，更能增加鱼肉的鲜美！