爆炒小河虾的做法

爆炒小河虾是常见的川菜家常菜之一，那么爆炒小河虾怎么做呢？爆炒小河虾属于川菜，烹饪工艺难度属于中级，如果您按此菜谱制作了就可以享用到正宗的爆炒小河虾了，欢迎对此菜谱发表你的看法。爆炒小河虾的做法其实很简单，往下看你就懂了，呵呵。

爆炒小河虾的做法

爆炒小河虾主料： 　　

小河虾、葱、姜

爆炒小河虾配料：

酒，酱油，葱、姜

爆炒小河虾做法：

1、小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒丝）。 　　

2、锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。 　　

3、再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。 　　

4、加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可