面条要怎么煮才好吃?煮面一定要学这些技巧

面条要怎么煮才好吃?面条作为一种主食，常出现在我们的餐桌上，但并不一定每个人面条都煮的好吃，煮面条需要有一定的技巧，包括煮面条放多少水，水的温度多少下面等等。

1、煮面条用水量

煮面的用水量是面的数倍以上，面下锅后，既不粘锅底，也不相互挤压，有一个比较宽松的环境，这样煮出来的面才会利口。

2、煮面条的水温

面条要开水下锅，这样可以减少在锅中的煮制时间。开水下锅，即刻烧开，稍点凉水，待其再开，至面条没有白心时捞出，控净水分。若长时间煮面条不开锅，面条容易糊口。

煮面条掌握这两个技巧，煮出来的面条既有弹性又不黏糊。面条一定不能煮太久，否则容易变得软烂，缺乏嚼劲。