主料:牛腩500克、萝卜250克
辅料:八角2个、红辣椒2个、蒜2个、葱花1小段、醋1汤勺、西红柿1个
做法:
1.牛腩准备好,洗好切小块备用。
2.锅内放入清水倒入切好的牛腩烧开,焯水捞出重新放入锅中,加入适量清水。
3.葱花、蒜、红辣椒切好备用,八角洗好备用。
4.西红柿洗好,切小块备用。
5.将所有配料,包括西红柿放入刚才加入水的锅中。
6.萝卜洗好,去皮备用。
7.萝卜切片备用。煮10分钟左右加入萝卜片,加入醋和盐。
8.出锅即可。
烹饪技巧:
1、汤汁不少,单独捞出到另一个盘里,喝起来方便。
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