胡萝卜炒鸡蛋

主料：胡萝卜1根、鸡蛋1个、银鱼20克

辅料：葱1克、盐2克、油2克

做法：

1.胡萝卜去皮洗净切片装入盘中备用。

2.鸡蛋打入碗中加入银鱼，加入适量的清水和盐搅拌均匀。

3.先将锅烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒熟盛出备用。

4.锅内重新热油，倒入切好的胡萝卜快速翻炒。

5.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

6.出锅前撒上葱段即可。

烹饪技巧：

1、无。