鲁菜系拔丝金枣

材料：

红枣  山楂糕   白糖

做法：

1.红枣洗净﹐煮至8成熟捞出﹐去皮﹐捅掉核﹔

2.将山楂糕切短条插入枣肉﹐蘸均面粉﹔

3.红枣下8成热油锅中炸至金黄色﹐捞出沥油﹔

4.油锅烧至4成热时﹐加白糖炒至金黄色﹐将红枣迅速放入颠翻挂匀﹐倒在抹油的盘内即成。