大葱炒海参

主料：海参(水浸)适量、大葱

辅料：黄酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、精盐少许、鸡精少许

做法：

1.自发海参

2.切条

3.葱切丝

4.锅中放油炒海参

5.放入大葱丝

6.放入蚝油和生抽

7.炒均匀放入精盐和鸡精，调味翻炒几下出锅。

烹饪技巧：

1.正宗的葱烧海参应使用刺参制作，但刺参的价格相对较高，不适合在家中烹调，所以在购买时，可选择价格相对便宜的黄玉参。