双腊味荷兰豆

主料：荷兰豆200克、腊肉50克、腊肠

辅料：盐少许、油10克、葱10克、蒜少许

做法：

1.腊肉洗净蒸熟切薄片

2.荷兰豆去两头去筋洗净 。

3.葱切片。

4.水烧开，加点油和盐，把荷兰豆下入焯烫断生。捞出过凉。这样更绿。

5.起锅热油。

6.下入腊肉和腊 肠煸炒一下。

7.下入荷兰豆煸炒。

8.放些葱蒜和盐炒匀出锅。

烹饪技巧：

1、腊肠和腊肉要先蒸熟再用。