糖醋素排骨

主料：素鸡、莲藕
辅料：油25毫升、香醋1汤匙、红烧酱油2汤匙、白糖1汤匙、葱花

做法：
1.莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡

2.把莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段

3.用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿

4.再把莲藕段穿入

5.至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀

6.热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱

7.再把调好的糖醋汁倒入

8.加入少许热水

9.大火烧成汁水浓稠后熄火出锅

10.出锅后撒上葱花

烹饪技巧：
1.即食素鸡是有咸味的，所以只要糖醋汁调味已经够了
2.素鸡先煎一下再调味口感更有嚼劲