家常菜杜仲牛尾汤

家常菜杜仲牛尾汤

特点：

牛尾营养价值较高，含蛋白质及多种氨基酸，有补脾胃，益气血，强筋骨的药用功效。

主料：牛尾 杜仲 生姜

辅料：绍酒 盐 香菜

做法：

1.用料：牛尾1条，杜仲30克，生姜4片，绍酒少许，盐少许，香菜少许

2.杜仲洗净，掰成小块，生姜洗净，切片。

3.牛尾洗净，切段。

4.放入沸水锅中焯水，

5.捞出。

7.大火煮沸，

8.倒入电砂煲中，

9.自动档炖煮一夜。

11.盛出，加盐，撒少许香菜。调味食用。

烹饪技巧：

1.使用药材炖养生汤需根据自己体质酌情选用。

2.此汤也可以使用普通锅具在炉火上炖煮，大火煮沸后用文火煮数小时至牛尾软烂即可。