家常菜干辣椒炒油麦菜

特点：

口感酸脆，香气扑鼻，加上干辣椒的点缀，微微带着点辣味，比较好吃。

主料：油麦菜

辅料：油 生抽 蚝油 干辣椒

做法：

1.烧开一锅水，将油麦菜放进去烫熟。

2.捞出，沥干水排盘。

3.油锅烧热。

4.爆香干辣椒段。

5.淋入少许水。

6.滴入生抽。

7.倒入蚝油，烧开。

8.将做好的汤汁淋在油麦菜上即可。

烹饪技巧：

1、如果不喜欢吃辣的，将干辣椒换成蒜末一样美味哦。

2、油不要放太多，吃起来更清爽。