芒果冰糖饮

特点：

肉质细腻，风味独特的芒果，若作为甜品来饮用，既免去啃芒果难下口的困扰，在温暖胃的同时又可享受芒果独特的果香。

做法：

1、芒果用清水洗净，擦干备用；

2、将芒果立着放在案板上，让果核与案板呈垂直；

3、以果核为中心，在果核左右各切一刀；

4、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，注意不要把皮划破；

5、用刀贴着芒果皮，轻轻的将芒果果肉削下来。果核上所剩的果肉很少了，削下来切小块就行；

6、锅中加入适量水，约800ml，把切好的芒果肉放进去；

7、大火将锅中的水烧开；

8、放入冰糖进去，改为小火将冰糖煮至化开，再煮5分钟；

9、枸杞洗净放进去； 

10、煮两分钟，盛出趁热即可食用，天气热的时候也可冰镇食用。