正宗清明果做法

特点

软糯弹牙，香甜可口，清香悠长。疏肝健脾，多甘多汁。

主料：艾叶草 糯米粉 柚子叶

辅料：油 清水 白糖 黑芝麻

做法:

1、将黑芝麻倒入石臼、倒入白糖用石杵碾压成细末；

2、倒入碗中，加入少许油搅拌均匀；

3、将艾叶草捣碎出汁，并将艾叶汁倒入糯米粉中；

4、用手抓匀，醒面一刻钟；

5、搓成长条，切成剂子；

6、将剂子搓圆，捏成锅型，放入芝麻陷，搓成圆团；

7、笼屉内垫入柚子叶，放入清明果，大火蒸一刻钟转小火三分钟后拿出。