羊肉家常做法红焖羊肉

特点

羊肉味甘而不腻，性温而不 燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、功效，所以寒冷天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

主料：羊肉500克

配料：老抽、 料酒、八角1个、姜、大葱、干红椒20克、盐、糖适量

做法

1、羊肉洗净切成2厘米见方的块，捞起沥干，撒上料酒、八角、老抽、姜、盐、糖腌制片刻；

2、大葱洗净拍散备用、干红椒切段；

3、将主料和配料放入阿迪锅内拌匀，盖盖通电选择肉类键即可。

烹饪技巧

烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。