夏日解暑菜谱：清炒苦瓜

食材：

苦瓜 200g 油 盐 蒜 枸杞

烹饪方法：

1、枸杞洗净用温水略泡。

2、苦瓜对切挖净瓤,斜切成薄片。加入淡盐水中泡十分钟左右。

3、蒜拍碎切成细末。

4、锅中注油烧热，加入蒜米炒香。

5、加入苦瓜片翻炒,加入适量盐调味即可。