解馋又减肥：糖醋素排骨

食材：山药 油豆皮 耗油 料酒 白糖

烹饪方法：

1、铁棍山药去皮切一厘米见方，五厘米长的段 油豆皮切成比山药段稍窄一些的长条。

2、将山药条放在一张切好豆皮上，将山药条一圈圈卷起来,把所有的山药都用豆皮卷好。

3、炒锅放油置火上，放入卷好的山药豆皮卷，小火煎制,煎制定型，呈金黄色盛出备用。

4、锅中留底油，放入葱姜片煸香，放入煎好的山药豆皮卷，加入两大勺蚝油，加入一大勺番茄酱，加入适量清水没过山药卷。

5、加入一勺白糖，加入酱油调色，用中小火焖15分钟。山药绵软后，大火把汤汁收浓稠裹在豆皮山药卷上即可。