水果入菜-菠萝鸡炒饭

菠萝鸡炒饭 水果入菜，是粤菜的一个特殊，今天，再来个经典的菠萝鸡炒饭。里面材料丰富，各种材料互相配合，酸酸的，可口开胃又营养丰富。

烹饪技巧：
1. 菠萝一只，切小块，泡盐水待用。

2、准备好胡萝卜、青豆、玉米、虾仁，鸡脯肉切丁。

3、将鸡脯肉，胡萝卜、青豆、玉米、虾仁焯水后装起待用。

4、起油锅，米饭下锅炒散。加入鸡蛋2只炒匀。

5、加入焯好的鸡脯肉，胡萝卜、青豆、玉米、虾仁炒匀。

6、后加入菠萝炒匀。

7、起锅前，加入盐调味就可以了。