红烧排骨炖土豆的做法

【食材】：排骨、土豆、葱姜蒜、大料、八角、食盐、鸡精、酱油、调料、冰糖。

【做法】：

1：冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开

2：冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。

3：炒一会儿，倒入葱姜蒜。

4：继续翻炒一会儿，可闻见香味了。

5：撒上调料，倒入酱油。

6：继续翻炒一会儿，放大八角、大料，倒入水漫过肉。

7：炖上50分钟左右。

8：肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿。

9：放鸡精，可以出锅了

【小贴士】：

1：冰糖更能使排骨上色，而且味道更浓。

2：炖肉时水要倒充足，后面放土豆时就刚好。

3：八角、大料必须放，才能炖出好味道。