TAG标签
> 回锅肉
回锅肉
回锅肉需要用水煮过吗，回锅肉怎么断生
只能是煮至肉断生，七成熟左右，纤维才有拉力，在受热时，才显得有軔劲（即平常所说的肉片在较劲），其形状才可微卷。反之，煮制过圯的肉是不会有此特点的。
01/04
189
回锅肉
断生
虎年年夜饭：蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等,此菜鲜香而辣美味可口,色香味俱佳。
01/05
62
回锅肉
川菜中的“老大哥”——回锅肉
回锅肉属于川菜系列，重油重味，浓香馥郁，是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。回锅肉一直被认为是川菜之首，是川菜中的“老大哥”。提到川菜，必然会想到回锅肉。
10/27
102
川菜
回锅肉
彩椒炒回锅肉
彩椒中含丰富的维生素,是蔬菜中维生素A和C含量最高的,能够预防心血管疾病,促进新陈代谢,抗老化作用。
10/16
61
回锅肉
四川年夜饭菜谱推荐：四川蒜苗回锅肉
锅里放开水置旺火上,下猪肉和葱、姜、花椒。肉煮至七八分熟。将蒜苗洗净切成八分长节,豆瓣切细;
09/29
73
四川年夜饭菜谱
回锅肉
家常菜回锅肉做法
川菜回锅肉是一道美味可口的地方传统名菜,属于川菜系。主要食材是猪肉,蒜苗,也可加青椒做辅料。
07/05
101
回锅肉
回锅肉
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
06/01
7
回锅肉
加载更多
:) 亲,我是有底线的
热门专业
厨师专业
培养烹饪技能型人才
咨询
西点专业
创造幸福味道
咨询
西餐专业
培养西餐技术
咨询
酒店管理专业
培养管理型人才
咨询
短期特色专业
短时间成才
咨询
查看更多专业
相关标签
西点师证
面点师
粤菜
川菜
西点学习时间
短期厨师培训
厨师
学厨师
女生学厨师
厨师行业
男生学厨师
30岁学厨师
厨师专业
初中生学厨师
学西点
成都西点学校
厨师证
16岁学厨师
厨师培训
厨师学习时间
咨询学费
37
电话咨询
获取学费
