清淡的菲菜炒蛋做法

2012龙年新春，美食专家特意送上清淡的菲菜炒蛋做法，为刚刚结束2011年的亲们洗洗胃，迎接2012新的挑战；

菲菜炒蛋主料：
韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只
菲菜炒蛋调料：
生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。

教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃
韭菜炒蛋做法：
1、韭菜洗净切小段；
2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；
3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；
4、在大碗内搅散鸡蛋；
5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。