麻辣小龙虾的做法

成都新东方川菜教师告诉你麻辣小龙虾的做法：

主料：龙虾500克

烹饪方法：

1、龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净

2、准备油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克

3、下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出

4、油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香

5、加入辣椒酱20克，花椒20个盐少许，再放入小龙虾炒3分钟即可