芹菜炒肉

芹菜炒肉是一道比较普遍的大众菜，主料芹菜，芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。芹菜加上瘦肉，可谓色香味俱全。本文就介绍芹菜炒肉的做法，芹菜炒肉怎么做，芹菜炒肉怎么做好吃：成都新东方烹饪学校老师教您制作芹菜炒肉。

 

芹菜炒肉

芹菜炒肉用料：芹菜、木耳、瘦肉片

芹菜炒肉调料：油、盐、鸡精、酱油、淀粉

芹菜炒肉的做法：

1、芹菜洗净切八斜刀片；木耳洗净，瓣成小朵；瘦肉切片，有淀粉和酱油，浸淹一会儿。

2、锅里放油，油温一热把肉片放进去翻炒至变色，然后放入芹菜和木耳，快熟时，放入盐和鸡精。出锅即可。

 

一般的芹菜炒肉做法中没有木耳，这里加入了此料将口味变得更加丰富，营养加之更高，做出来也更加好吃。