如何在烤箱中制作汉堡

汉堡是任何好烧烤的主食，但你不需要在烧烤季节享受自制汉堡的乐趣，这是因为你可以在烤箱里（或者在炉子上，或者用室内烤架）做多汁的汉堡。

虽然你可能喜欢户外烧烤的氛围和烧烤味道，但烤汉堡包往往更多汁、更嫩，有人说用烤箱烤汉堡味道更好，因为烤箱可以使热量均匀分布。

煎炸汉堡往往会使油和油脂靠近肉，因此其中一些会被吸收，使肉饼不那么健康。

另一方面，烘焙汉堡可以让一些脂肪从肉饼中排出，而不会降低风味，在烘烤前加入一些额外的东西，你可以增强肉的风味，拉伸肉，制作更多的肉饼。

制作美味的自制汉堡的一个关键是在烹饪时保持馅饼平整，如果你不小心，当汉堡烹饪时，果汁会导致碎牛肉膨胀，并导致汉堡顶部形成圆顶形状。在将汉堡放入烤箱之前，先将汉堡烤两到三分钟，试着用火鸡粉代替。只要确保它的内部温度至少达到165华氏度。