好吃又简单的黄焖鸡制作方法

自己做出好吃的黄焖鸡，再也不用出去吃啦！

用料：冰糖：根据自己口味；鸡肉：500克左右；料酒：1勺；姜：5、6片；蒜：4、5瓣；生抽：1勺；老抽：1勺；蚝油：1勺；黄豆酱：1勺；香菇：若干朵；土豆：若干个；盐：1勺

做法：

1、鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用

2、油热小火下冰糖炒化

3、倒入鸡肉翻炒上色。

4、加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。

5、加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。

6、最后再放入青红椒，稍微收汁。

小贴士

大家都问一勺是多大，就是汤勺，多点少点不必那么计较，可以根据自己的口味增减。鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。想烂得快可以买超市的鸡大腿。如果你非要用72年的老母鸡，那可能需要一天的时间！