美味藜麦鲜虾蛋包饭

材料准备：藜麦、鸡蛋、虾仁、杂蔬、番茄酱

做法步骤

1、藜麦浸泡一小时，放与大米同等的水量蒸20分钟；

2、喜欢的配料切丁准备；

3、起油锅、先炒配料，先荤后素，炒匀后加入藜麦，加盐调味；

4、打散两个鸡蛋，小火摊成蛋饼；

5、放入藜麦炒饭，可以包成方形或者圆形，最不济，可以下面放炒饭，上面盖个蛋饼；

6、装盘后抹上适量番茄酱。