材料准备:牛腩、卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱、番茄沙司、生抽、老抽、糖
做法步骤
1、洋葱、卷心菜切丝,胡萝卜、土豆切块;
2、牛腩切成大块,放入沸水焯水,加黄酒去腥;
3、炖锅内放入牛腩,加番茄沙司、生抽、老抽、糖,中小火慢炖2小时;
4、炒锅内下洋葱煸炒;
5、牛腩炖煮1.5小时后放入煸炒后的洋葱和卷心菜,最后倒些老抽;
6、勺子翻动食材,半小时后开大火收汁,盛菜出锅。
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