制作材料:
主料馄饨1份,牛肉丸1份,挂面1份,辅料胡萝卜1个,细盐适量,土豆1个,料酒适量,芽菜适量。
制作方法:
1.备好所用食材,我用到了金龙鱼优加鸡蛋挂面,再自制的馄饨,再就是土豆及胡萝卜。
2.先炒汤底,锅里加少许油,将土豆去皮切条下锅煸炒。
3.然后加入清水,水量多一点,因为是要用来调配汤头底的。
4.然后再将牛肉丸改刀下锅一同焖煮至出味。
5.然后加入芽菜及胡萝卜丝调味点缀。
6.最后加入细盐及料酒调味,这样子汤底就完成啦。
7.然后另起锅,加水煮开,再将馄饨下锅煮至五层熟。
8.然后再加入金龙鱼优加挂面一同煮至食材熟透。
9.这样子一份肉丸馄饨汤面就完成了。
肉丸馄饨汤面的做法
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