南瓜青菜饺子的做法

制作材料：

主料高筋粉200克，南瓜泥100克，小白菜150克，猪肉200克，辅料葱10克，生抽10克，姜少许，胡椒粉少许，料酒3克，蚝油5克，食用油10克，香油3克，盐5克。

制作方法：

1.食材备好

2.面粉中加入适量南瓜泥。

3.加点盐搅拌均匀。

4.揉成一个光滑手感柔软的面团，松弛30分钟。

5.青菜用开水烫一下过凉待用这样颜色更绿。

6.肉馅里加料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉搅匀。

7.青菜攥干水分用刀剁碎。

8.加入适量油拌匀，锁住水分。

9.饺子馅儿食材，青菜，肉馅，葱，姜。

10.肉馅加入葱花，姜末拌匀。

11.拌好的肉馅和青菜加入适量十三香混合搅匀做成饺子馅。

南瓜青菜饺子的做法