素炒荷兰豆的做法

制作材料：

主料荷兰豆250克，蒜米3瓣，油10克，盐4克，辅料辣椒酱4克。

制作方法：

1.准备好荷兰豆和蒜米，辣椒酱。

2.荷兰豆去掉豆荚两侧的茎。

3.蒜米去皮后切碎。

4.小锅烧开水，放入5克油和2克盐，倒入洗干净的荷兰豆。

5.荷兰豆在开水里烫到断生变色后捞出。

6.荷兰豆过凉水能保持颜色不变，口感清脆。

7.烧热油锅，放入5克油，放入蒜米爆出香味。

8.放入焯过水的荷兰豆翻炒几下。

9.加入适量的辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不放。

10.加入2克盐调味。

11.翻炒到盐融化就可以出锅装盘了。