南瓜糯米丸子的做法

制作材料：

南瓜200克，糯米粉200克，辅料植物油5汤勺，白砂糖30克，白芝麻20克。

制作方法：

1.备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜的重量为去皮去瓤后的重量；

2.将南瓜切成薄片；放入蒸锅，蒸熟；

3.将南瓜取出，捣成南瓜泥；

4.放入糯米粉、白砂糖；

5.将南瓜、糯米粉等食材，揉成光滑的面团；若是面团太干，可加入少量清水；

6.备好适量白芝麻；

7.南瓜糯米面团分成均匀大小的剂子，搓圆，再裹上一层白芝麻；

8.裹上白芝麻的南瓜糯米丸子，再放在掌心搓一搓，这样可避免白芝麻脱落；

9.锅里放入植物油烧至4-5成熟；

10.放入南瓜糯米丸子炸至金黄；

11.将丸子盛出，用厨房纸巾吸油后就可食用。