油焖大虾的做法

制作材料：

主料虾300克，调料食盐1小勺，葱1大勺，姜1小勺，蒜1大勺，八角1颗，料酒1大勺，植物油5大勺，白糖1大勺。

制作方法：

1.虾剪去虾须，清洗干净，炒锅烧热，倒入5大勺植物油，油温5成热，放入葱姜蒜末和大料爆香。

2.倒入大虾翻炒至变色，弯曲。

3.烹入料酒。

4.加白糖炒匀。

5.倒入高汤大火烧开，盖上锅盖，改成小火焖2-3分钟。

6.然后加盐调味，大火收汁极了。