黄油小面包的做法

制作材料：

主料高粉350克，面团酵母6克，牛奶140克，鸡蛋液100克，高粉150克，面团淡奶油160克，糖60克，盐4克，紫薯馅一包。

制作方法：

1.所有的食材准备好

2.中种面团里的食材混合，揉成团后放在容器里，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵

3.将发酵好的面团撕碎，放入厨师机，加入主面团里的食材，揉至出膜

4.放在温暖的地方二发至两倍大

5.取出，排气，分割成30克一个的小剂子，搓圆

6.将小剂子擀成牛舌状，将紫薯馅放在上面，用刮刀抹平

7.从上至下卷起来，两端对折

8.摆放在模具里，二发好后刷上蛋液

9.放入烤箱，180度烤15分钟至表面上色即可

10.超级绵软的紫薯面包做好啦，撕着吃，最美味。