蒜香肉片的做法

制作材料：

主料猪瘦肉120克，辅料蒜香粉15克，辣椒粉3克，料酒15毫升，精盐2克，食用油适量。

制作方法：

1.各式材料准备，猪瘦肉，洗净切1MM左右的片。

2.加入蒜香粉，辣椒粉和料酒。

3.带上手套，拌匀后按摩5分钟。

4.覆保鲜膜，腌制2小时。

5.锅中注入食用油，点火烧油。

6.7成热的时候，下腌好的肉片。

7.炸至表面微黄时捞出。

8.待油温稍稍下降的时候，再投入肉片。

9.炸至表面金黄色时，捞出控油，即可食用。