糖醋里脊的做法

制作材料：主料里脊肉220克，料酒20克，白胡椒粉0.2克，盐3克，淀粉适量，咕咾汁适量，辅料油适量。

制作方法：

1.准备好里脊肉，先用刀背松弛一下里脊肉，然后切成细长条

2.将料酒，盐，白胡椒粉，鸡蛋倒入里脊肉中

3.搅拌均匀，然后腌制1小时，腌好的理解肉，均匀的裹入淀粉

4.全部裹淀粉，烧热油，把里脊肉倒入，注意翻拌，防止粘连

5.炸至稍变色即可出锅，然后放凉

6.再次烧热油，将里脊再次倒入

7.炸至发黄，备好咕咾汁，倒入锅中适量的咕咾汁，加热至冒泡

8.倒入里脊肉，翻拌均匀，使每一块里脊肉都裹入咕咾汁

9.汤汁慢慢烧开即可