制作材料:
主料土豆200克,辅料黄瓜丝50克,洋葱丝50克,香菜15克,香葱15克,小米辣2根,熟芝麻5克,白醋10克,酱油10克,陈醋10克,鲜辣露10克,白糖30克,凉白开70克。
制作方法:
1.提前将原材料准备好。
2.将土豆去皮切片后改刀成丝,放在流水下冲去多余的淀粉。
3.黄瓜、洋葱切成丝;小米辣切成圈;香菜、香葱切碎待用。
4.土豆焯熟后捞出放入冷水中透凉。
5.将白醋、酱油、陈醋、鲜辣露、白糖、凉白开混在一起即成捞汁。
6.先把黄瓜丝和洋葱丝放入碗中,再放入土豆丝、香菜丝、香菜粒、小米辣圈和熟芝麻,淋上兑好的捞汁即可。
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