捞汁土豆丝的做法

制作材料：

主料土豆200克，辅料黄瓜丝50克，洋葱丝50克，香菜15克，香葱15克，小米辣2根，熟芝麻5克，白醋10克，酱油10克，陈醋10克，鲜辣露10克，白糖30克，凉白开70克。

制作方法：

1.提前将原材料准备好。

2.将土豆去皮切片后改刀成丝，放在流水下冲去多余的淀粉。

3.黄瓜、洋葱切成丝；小米辣切成圈；香菜、香葱切碎待用。

4.土豆焯熟后捞出放入冷水中透凉。

5.将白醋、酱油、陈醋、鲜辣露、白糖、凉白开混在一起即成捞汁。

6.先把黄瓜丝和洋葱丝放入碗中，再放入土豆丝、香菜丝、香菜粒、小米辣圈和熟芝麻，淋上兑好的捞汁即可。