蒸蛋的做法

制作材料：

主料南极磷虾50克，鸡蛋1个，盐1小勺，清水适量。

制作方法：

1.南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。

2.鸡蛋打散

3.加入适量盐拌匀。

4.加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5

5.把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。

6.轻轻倒入磷虾肉，稍拌。

7.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

8.上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。

9.美味细腻的蒸蛋好了。