家常炒牛柳的做法

制作材料：

主料青椒100克，红椒50克，牛柳200克，辅料大葱10克，生抽15克，淀粉2克，蚝油8克，大蒜2瓣。

制作方法：

1.蚝油、一半生抽调入牛柳中，再放入干淀粉拌匀，腌一会。

2.辣椒切斜刀，大葱和大蒜都切碎。

3.炒锅烧少量油，油温热时下牛柳炒，炒至变色后盛出。

4.锅底留油，下大蒜炒香，再下葱花。

5.放入辣椒炒，将剩余的生抽调入后炒匀。

6.放入牛柳一起炒，最后调入适量盐。