糖醋版溜肉段的做法

制作材料：

主料里脊肉250克，辅料盐一茶匙，酱油1勺，料酒1勺，糖1大勺，醋2大勺，葱姜蒜适量，胡萝卜适量，土豆淀粉适量，水适量。

制作方法：

1.里脊肉洗净切块。

2.土豆淀粉加水调匀，调成糊状即可。

3.将肉块加入淀粉糊，让每块肉都均匀裹上淀粉糊。

4.油烧至7成热，下入肉块儿。

5.中大火继续炸制。

6.炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出。

7.另起锅倒入少许油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

8.倒入胡萝卜片翻炒几下。

9.倒入炸好的肉段。

10.一次性倒入所有调料快速炒匀。

11.待所有肉段都裹上汤汁即可出锅装盘。

12.尝一口，香爆了，酸甜开胃。

糖醋版溜肉段的做法