冰镇鲜莲苦瓜的做法

制作材料：

苦瓜、一根、 新鲜莲蓬一个、 雪碧、蜂蜜、柠檬适量。

制作方法：

1.苦瓜洗净对开， 用小勺子挖去白色内瓤，切片， 莲子去皮。

2.锅中加水放一点盐和几滴油烧开，放入苦瓜和莲子，苦瓜变绿色即可捞出（约一分钟）， 马上冷水冲凉再放冰水浸泡10分钟。

3.苦瓜和莲子沥干水放入盆中， 加入雪碧盖过苦瓜， 再加一勺蜂蜜和两片新鲜柠檬，放冰箱冷藏浸泡 1-2小时就可以开吃了。