荔枝焖鸭肉

制作材料：

鸭腿2个　荔枝200克　姜适量　大蒜适量　香葱适量 　盐适量　生抽适量　食用油　冰糖 耗油。

制作方法：

1、准备好食材。鸭腿肉剁块。

2、荔枝去壳、同时准备好姜葱。

3、锅中入水，加姜葱烧开，再加入鸭块焯水。

4、锅里入油烧热，炒香姜葱，加入鸭块翻炒。

5、加入开水，生抽，冰糖煮开可以加入少许老抽或者耗油来调色。

6、烧开后转小火焖煮约10分钟，再加入荔枝，少许盐焖二三分钟即可出锅。

7、出锅前加入一点耗油收汁，味道甘甜，鲜美。