家常菜做法蹄炖鸡

制作材料：

三黄鸡半只380克，猪蹄一只580克，红烧酱油25毫升，冰糖15克，盐8克，植物油20毫升，大葱适量，姜3片，花雕酒10毫升，八角一个，花椒十几粒，清水1200毫升

制作过程：

1、准备所有的材料，猪蹄买切块的，只需洗净即可，三黄鸡洗净，去头、尾部。

2、起锅烧开水，放入三黄鸡焯烫一下，捞出待用，猪蹄放入沸水煮出浮沫，捞出略做冲洗。

3、先把猪蹄放入自动锅中，上面放半只三黄鸡，放入葱姜、其他的调料。

4、放入清水，用自动锅自带的量杯，一杯200毫升加入6杯水。

5、盖好锅盖，接通电源，按“收汁.腐乳蹄”功能，启动后，显示默认时间为1小时40分钟，很明显拍照落后了几分钟。

6、到时后，程序自动转为收汁，根据自己需要的汤汁多少决定收汁时间的长短，烹饪停止后，开盖盛出即可。